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食品添加劑

甘露醇

中文名稱:甘露醇
中文別名:D-甘露醇;D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇
CAS RN:87-78-5;69-65-8
EINECS號:201-770-2;200-711-8
分 子 式:C6H14O6
分 子 量:182.1718
密度:1.52
熔點:167-170°C
沸點:295°C
性質:甘露醇為六元醇,外觀為白色針狀結晶,味似葡萄糖。
溶解性:溶于水和熱的甲醇、乙醇,不溶于乙醚 。
用  途:用作分析試劑,也用于樹脂和藥品的合成。